俊宇 潘- 俊宇 潘
早冬新選擇，香料熱紅酒
今年看來是個早冬，將會有越來越多個夜晚你會想喝杯熱飲再進被窩。 #睡前熱飲
熱茶或熱咖啡，無論多淡都是你應該避免的。而傳統喜歡的冬季食補還是偏油膩，不建議在睡前兩小時使用。
不含咖啡因的飲料中，康福茶可能略嫌寡淡。
對很多人來說，熱可可（尤其是加了棉花糖）是一種能夠提供最大程度撫慰的神奇飲料，但應該很少人能夠無視它附帶的高熱量。
我們想要提議一種在家裡花10分鐘就能簡單調理的飲料。#香料熱紅酒 AKA #聖誕熱紅酒。
讓今年的冬天增添一點不同的體驗。
香料熱紅酒是歐洲冬天常見的飲料，利用柑橘、蘋果等水果，混合肉桂、丁香、肉豆蔻、月桂葉、八角、陳皮等香料和紅酒一起烹煮，將紅酒轉化成適合節慶氣氛的撫慰飲料。
我們的食譜是來自台北大稻埕的 #黃長生藥行
可以在連結輕鬆取得您的第一份熱紅酒香料包
熱紅酒香料包內容：八角，肉桂棒，丁香，肉豆蔻，陳皮，月桂葉
一包香料包配一瓶紅酒
陰涼乾燥保存即可
飲用人數：兩人份
料理時間：10 分鐘
食材準備：
紅酒一瓶、柳丁一顆、蘋果半顆、糖約100克、熱紅酒香料包一包
調理程序
1. 半瓶紅酒加入一包香料包和糖約100克以中火加熱
2. 蘋果半顆、柳丁一顆切丁或切片備用（柳丁帶皮）
3. 煮滾後加入蘋果和柳丁，轉小火在煮五分鐘後熄火
4. 再加入剩下的半瓶紅酒後，蓋鍋蓋靜置半小時即可飲用
接下來從聖誕節、除夕、農曆新年陸續都有聚會的機會。不妨在家練練手、嘗試看看，也可以在聚會中提供一道能夠營造氣氛的新選擇。